DR.GUSTO 80 GR KREM TARTAR

DR.GUSTO 80 GR KREM TARTAR
Görsel 1
Lisapuan : 11
Fiyat:
15,88 TL
İndirimli Fiyat (%18,8) :
12,90 TL
Kazancınız 2,98 TL
12.90 www.lisapastacilik.com
Aynı Gün Kargo
Dr.Gusto 80GR Krem Tartar 
Kullanım Şekli: Krem tartar, şekerli mamullerde kullanılır. şekerli mamuller genel olarak, ısıda pişirilen şeker ile glikoza, sitrik asit, tartanik asit ya da potasyum eklenmesi ile oluşan hamura, nihai mamulün türüne uygun katkı maddelerinin ilavesinden sonra, uygun şekillendirme elde edilir. Lokum üretiminde, suflelerde , bezelerde, krem şantilerde ve bir çok pastacılık ürününde yumurta akının kıvamını arttirmak ve sabitleştirmek için kullanılır. Böylece ürünlerde daha az yumurta akı ile istenilen kıvam elde edilir. Fırın ürünlerinde boş hacimler üreten karbondioksiti serbest bırakmak için kimyasal bir mayalama maddesi olarak kullanılır.

Alkol içermez

Diğer Özellikler
Stok KoduDNM421
MarkaDr.Gusto
Stok DurumuVar

      KATEGORİLER           

Süpermarket     
                             
Kafe Ürünleri     
                           
Çikolata           
                           
Şeker Hamuru               
                                         
Katkı Maddeleri

Yapım Gereçleri

Sunum Gereçleri 

Kalıplar
 

PlatinMarket® E-Ticaret Sistemi İle Hazırlanmıştır.