Alışveriş Sepetim
    1.800TL ve Üzeri ÜCRETSİZ KARGO
    32,164
    34,808

    Dr.Gusto Toz Jelatin (240 Bloom) 200gr

    Fiyat:
    156,71 TL
    İndirimli Fiyat (%17,1) :
    129,90 TL
    Kazancınız 26,81 TL
    Aynı Gün Kargo
    Dr.Gusto Toz Jelatin 200gr
    • Süt ürünleri, krema ve tatlılarda köpük oluşturma ve oluşan köpüğü uzun süre muhafaza etme özelliği vardır, bu sayede ürünlerin hacimleri artar.
    • Jelatin yüz derecede bozulur ve böylece kıvam arttırıcı ve jelleştirici özelliğini kaybeder.
    • Eğer sıcak üretimde jelatin kullanılacaksa jelatin son aşamada eklenmelidir.
    • Jelatin asitliği yüksek ortamlardan etkilenir ve özelliğini kaybeder. 
    • Sıcak suda çözünüp, soğuk suda çözünmez; ancak soğuk suda kendi hacminin 10 katı kadar su alarak şişer.
    • Pasta ve tatlıların üzerine koyulan meyvelerin kararmasını önler.
    • Şeker hamurlarında kullanılır. 
    • 240 Bloom'dur.
    Diğer Özellikler
    Stok KoduDNM439
    MarkaDr.Gusto
    Stok DurumuVar
    Garanti (Yıl)15

          KATEGORİLER           

    Süpermarket     
                                 
    Kafe Ürünleri     
                               
    Çikolata           
                               
    Şeker Hamuru               
                                             
    Katkı Maddeleri

    Yapım Gereçleri

    Sunum Gereçleri 

    Kalıplar
     

    PlatinMarket® E-Ticaret Sistemi İle Hazırlanmıştır.