Alışveriş Sepetim
    2.000TL ve Üzeri ÜCRETSİZ KARGO
    40,149
    46,913

    Dr.Gusto Toz Jelatin (240 Bloom) 75gr

    Fiyat:
    107,88 TL
    İndirimli Fiyat (%16,7) :
    89,90 TL
    Kazancınız 17,98 TL
    Havale / EFT:
    88,10 TL
    Aynı Gün Kargo
    Dr.Gusto 80Gr Toz Jelatin
    • Süt ürünleri, krema ve tatlılarda köpük oluşturma ve oluşan köpüğü uzun süre muhafaza etme özelliği vardır, bu sayede ürünlerin hacimleri artar.
    • Jelatin yüz derecede bozulur ve böylece kıvam arttırıcı ve jelleştirici özelliğini kaybeder.
    • Eğer sıcak üretimde jelatin kullanılacaksa jelatin son aşamada eklenmelidir.
    • Jelatin asitliği yüksek ortamlardan etkilenir ve özelliğini kaybeder. 
    • Sıcak suda çözünüp, soğuk suda çözünmez; ancak soğuk suda kendi hacminin 10 katı kadar su alarak şişer.
    • Pasta ve tatlıların üzerine koyulan meyvelerin kararmasını önler.
    • Şeker hamurlarında kullanılır.
    • 240 Bloom'dur.
    Diğer Özellikler
    Stok KoduDNM424
    MarkaDr.Gusto
    Stok DurumuVar
    Garanti (Yıl)15

    PlatinMarket® E-Ticaret Sistemi İle Hazırlanmıştır.